Kukeseened köögis
08.08.2020Eestimaa suvede lahutamatud kaaslased kukeseeened tuleks metsast koju tuua korviga, mitte kokkusurutult umbses kilekotis – nii ei saa saak kahjustada.
Kodus võiks seened ettevaatlikult harjakese või puhta köögirätikuga ära puhastada. Kui saak on käsitsi puhastamiseks liiga suur, siis tasuks kasutada sõela ja lühiajalist tugevamat veega loputamist, aga kindlasti tuleb seened pärast korralikult ära kuivatada.
Puhastatud kukeseened on soovitav võimalikult värskelt pannile panna, kuid need säilivad ka külmkapi köögiviljadele mõeldud osas muretult umbes 3-4 päeva.
Vaata ka:
Projekt Väärtustades toitu
Nõuanded targale tarbijale EKÜL toidunipid
